【健康科普】恶性肿瘤患者如何进行饮食调养

营养不良、代谢异常、免疫失衡及炎性反应贯穿肿瘤发生、发展的整个病程。根据中国抗癌协会的一项3万多人的调查研究表示：恶性肿瘤患者营养不良发生率高，40%~80%的患者存在营养不良，20%的恶性肿瘤患者直接死于营养不良或与之相关的并发症，营养不良会导致患者对治疗耐受性降低、手术切口不容易愈合、术后容易发生感染等，直接降低了患者的生活质量，影响治疗效果，甚至生存期也因此大打折扣。因此营养问题对于每个癌症患者、家属以及临床医生都是很重要的问题，甚至等同于治疗的重要性，有些晚期患者通过饮食调理，改善自身的营养状况，提高免疫，自身对抗癌症的能力增强，而使生存期大大延长。

即使正常进食的肿瘤患者，也可能存在食物成分不足，摄入的能量及蛋白质总量过低的情况。摄入高能量与高蛋白质饮食是维持或改善营养状态的首选方式。

01 肿瘤科患者导致营养不良的原因有哪些？

02 肿瘤科患者如何选择适宜的膳食种类？

肿瘤患者的饮食形式有普通饮食、软质膳食、半流质膳食与流质膳食，应根据患者具体病情及消化、吸收能力分别给予供给。

1.普通饮食：与健康人膳食相似、平衡膳食、比例恰当、营养充足、易消化、无刺激。

适用于非消化系统肿瘤，或无消化系统功能障碍的各种癌症患者，术后恢复，放、化疗前后患者。

2.软食：细软、易咀嚼、易消化、不能用油炸、油煎。

适用于化疗或放疗后消化功能较弱的癌症患者及胃肠道肿瘤术后痊愈的患者。

3.半流质饮食：无刺激，易于吞咽，易消化吸收。

适用于肿瘤术后恢复期患者，有严重消化功能障碍，咽喉肿瘤造成吞咽困难患者、高热患者。

4.流质饮食：无残渣，易消化食物。

适用于食管癌中、晚期食管发生梗阻或有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤患者，各种胸腹部术后最初摄入食物的患者、体质极度衰弱的晚期癌症患者。

03 如何运用中医辨证进行饮食调养？

对于气血亏虚者，可进食养气补血之品，如乌鸡，鸡血，猪肝，枸杞，桂圆，西红柿，红枣，核桃等，食疗方洋参松茸乌鸡汤，桂圆莲子汤等；脾胃亏虚者，可进食滋阴养胃、温中健脾之品，如高粱，猴头菇，山药，莲藕、鲫鱼等，食疗方：清炖鲫鱼，山药薏仁粥等；肺脾气虚者，可进食健脾益气，补土生金之品，如党参，黄芪，鹌鹑，百合等。食疗方如黄芪乌鸡汤，银耳雪梨汤等。具体请结合医院医生辨证施治。

04 肿瘤科营养三问

①肿瘤病人能不能吃保健品？

保健品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体功能，但不以治疗疾病为目的，通俗的说就是一种食品，不具有治疗功效，而且可以通过从食物中摄取。所以亲戚朋友送的类似脑白金、核桃粉、燕窝等可以食用，但不推荐自己花高昂费用主动去购买。目前国家只批准了27项保健食品，而抗癌不在其中，所以对于任何声称抗癌作用的保健品都属于过度宣传甚至虚假宣传。

②肿瘤病人是否可以吃发物？

发物是中医学概念，是能够引发旧疾或使新病加重的食物，如鱼虾海鲜、牛肉、羊肉、狗肉等，从中医学角度来说，建议肿瘤病人在术后，或者在化疗免疫等治疗中，尽量减少使用；但是从西医学角度来说，发物指富有营养或刺激性且容易诱发某些疾病或引起过敏的食物，没有严格的禁忌症，因此综合肿瘤患者膳食指导原则，在营养均衡的基础上，可以少量食用，对于过敏食物则禁用。

③乳腺癌病人是否可以吃豆制品？

乳腺癌患者常常认为豆制品能促进肿瘤的生长而对于能不能吃豆制品疑惑不解，豆制品中的异黄酮是植物来源的雌激素，乳腺癌发病也与雌激素有关，但是豆制品中的异黄酮含量极低，对疾病的影响微乎其微，且如豆浆、豆腐等豆制品中含有的高蛋白也是肿瘤病人所需要的，因此乳腺癌患者是可以放心使用豆制品的。

娄底市中医医院肿瘤科简介

科室目前开放病床51张，致力于中西医结合肿瘤疾病的防治，积极开展肿瘤穿刺活检、化疗、靶向治疗、免疫治疗、内分泌治疗、微波消融、深部热疗等诊疗手段，同时辅以中药口服、中药药透、中药硬膏贴敷、穴位贴敷、穴位注射、火龙罐、热奄包等中医特色治疗，在使用中药汤剂和丸剂治疗肺部结节、乳腺结节、甲状腺结节、胸腹水、癌性疼痛、营养不良等方面积累了丰富的诊治经验。在护理方面积极开展PICC置管、拔管及护理，输液港护理，胃肠造瘘口护理、处理化疗靶向药物不良反应护理、安宁疗护等专科特色护理工作。

科室人员结构合理，技术力量雄厚，环境优美温馨，配套设施齐全，我们秉承中西医并重的治疗原则，竭诚为广大患者提供全方位的优质服务，欢迎广大患者垂询。

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